20 mai 2007

Riz cantonais

Liste des courses pour 4 personnes :
- saucisse chinoise à la citronnelle (lap xuong)
- saucisse chinoise (lap xuong wu xiang)
- 2 oignons
- riz basmati
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- coriandre
- sauce de soja noir
- huile de sésame
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Préparation :
1/ Emincer l'ail et l'oignon
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2/ Couper en petites rondelles les saucisses chinoises (4 de chaque)
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3/ Faire revenir avec de l'huile de sésame dans une sauteuse l'ail ainsi que les oignons émincés. Ajouter ensuite les saucisses et laisser cuire.
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4/ Rajouter le riz cuit à l'autocuiseur et saupoudrer de la coriandre ciselée
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5/ Battre l'oeuf en omelette puis le verser au riz
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6/ pour finir rajouter au riz cantonais 3 cuillères à soupe de sauce soja foncé.

Posté par minhtam à 16:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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