Riz cantonais

Liste des courses pour 4 personnes :
- saucisse chinoise à la citronnelle (lap xuong)
- saucisse chinoise (lap xuong wu xiang)
- 2 oignons
- riz basmati
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- coriandre
- sauce de soja noir
- huile de sésame

Préparation :
1/ Emincer l'ail et l'oignon

2/ Couper en petites rondelles les saucisses chinoises (4 de chaque)

3/ Faire revenir avec de l'huile de sésame dans une sauteuse l'ail ainsi que les oignons émincés. Ajouter ensuite les saucisses et laisser cuire.

4/ Rajouter le riz cuit à l'autocuiseur et saupoudrer de la coriandre ciselée

5/ Battre l'oeuf en omelette puis le verser au riz

6/ pour finir rajouter au riz cantonais 3 cuillères à soupe de sauce soja foncé.