20 mai 2007

La sauce Nuoc mam

Listes des courses pour remplir un pot de confiture
- sauce de poisson à la seiche séchée (nuoc mam)
- eau
- sucre en poudre
- 2 gousses d'ail
- 1 carotte
- 1 citron
- 1 pot de confiture
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Préparation:
1/ Remplir la moitié du pot de confiture avec du nuoc mam et mettre 1 cuillère à café de sucre en poudre
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2/ Sur la hauteur restante remplir au 2/3 d'eau
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3/ rajouter le jus d'un citron, puis dégermer l'ail et le presser. Raper les carottes et mettre tout ces ingrédients dans la sauce ( vous pouvez rajouter si vous désirer du gingembre pressé)
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Cette sauce "universelle" accompagnera de la meilleure des manières tout vos plats. Ne vous limitez pas aux plats asiatique, cette sauce s'accomodera très bien avec des légumes ou féculents.

Posté par minhtam à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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